甜蜜媽的嘰哩咕嚕

自從有了智烤爐這個新玩具之後，我的玩心大發，有一天就把家裡一台全新但塵封許久的鬆餅機挖出來玩了。其實也是為了消耗一大盒鬆餅粉啦！當初買這盒鬆餅粉是因為看了網友蘿拉姊姊用鬆餅粉做的蜂蜜蛋糕，我非常喜歡吃蜂蜜蛋糕，有一天去Costco就抱了這盒鬆餅粉回來了！

沒想到鬆餅粉做的蜂蜜蛋糕不怎麼成功，而我這個人並沒有越挫越勇的精神，有了一次失敗的經驗就沒有勇氣再嘗試了。（做食物泥除外，因為寶貝蜜是不喝奶的，如果不讓她吃食物泥恐怕她就要餓死啦！）

那一大盒鬆餅粉才用了不到1/20，不想辦法消耗一下，到時過期又要丟掉就很討債（台語）了哩！於是想到那台鬆餅機！

使用後的結果，這麼說好了，我從來沒做過那麼成功的點心，簡直感動到要發抖了，真是太太太好吃了！

雖然作法實在太簡單，寫成一篇文章很有混水摸魚之嫌，但我真的很想跟大家分享我的喜悅（還是因為獨肥肥不如眾肥肥？），所以請包涵了！

我買的是這牌子的鬆餅粉。Costco賣的有兩種，另一種更大盒更便宜，聽說兩種其實差不多。但本輪對自己的手藝沒啥信心，寧願買貴一點的小盒的，就怕鬆餅粉帶給我太多打擊，到時如果要丟掉，丟小盒的我會睡得比較安穩啦！

鬆餅粉盒子後面就有幾個簡單的點心配方，我做的是Waffle, 只要按照比例加入鬆餅粉、雞蛋、牛奶、植物油後攪拌均勻即可。我家免錢的小童工非常樂意勝任這個工作...事實上你不給她玩還不行咧！（ps.甜甜右手邊有一些詭異的東西，是阿嬤用麵粉隨便揉成的麵團讓甜甜玩的，這樣她也可以玩很久喔！）

我家的鬆餅機長這樣，是最簡單的機型,連電源開關都沒有，插頭插上就開始加熱了。預熱後我自己用刷子在烤盤上塗奶油。食譜並沒有這樣說，是我看台灣賣雞蛋糕的小販都這樣做，我也如法炮製。

倒麵糊囉！做鬆餅的整個過程中，大概就這個步驟需要稍微摸索一下。我第一次倒太多，結果烤盤合起來後很多麵糊都流出來了。第二次又倒太少，烤出來的鬆餅就比較不漂亮。但是各位胎胎千萬不要被這個小小失敗嚇到了，因為這一點都不可怕，麵糊流出來擦掉就好了，而麵糊太少只會影響美觀，一點都不影響美味！

麵糊倒好後可以用湯匙輔助把麵糊鋪平。但是不要刮太平，要讓麵糊完全覆蓋到下面的烤盤，這樣烤出來的鬆餅才會漂亮。

把鬆餅機合起來，等大約五分鐘就差不多囉好！反正打開如果還沒熟就再合起來，而就算時間超過鬆餅好像也不會焦，鬆餅機真是個神奇的東西呀！

噹噹！打開後很有一回事吧！我真的沒唬人喔！

放在網架上讓熱氣散出再吃會更有酥脆的口感。這招也是跟賣小蛋糕的小販學的，我真的很適合去賣小蛋糕呀！

配上一杯現煮的咖啡就是貴婦般的下午茶了。吃鬆餅的時候可以淋上楓糖漿或蜂蜜。雖然那鬆餅的邊邊切掉會更美觀，但那才是最好吃的部份呀！這張照片看起來其實有點寒酸，盤子也沒有美麗的盤飾。但是，對於一個整天忙於家務及小孩的可憐主婦而言，能弄出這樣的點心來我都要給自己拍拍手了。

最後當然是貼上小童工享用鬆餅的照片給大家欣賞囉！要知道，甜甜下午有點心吃可是我家不得了的突破哪！我家的小孩三餐之間從來是沒有點心可吃的，因為正餐都吃不好了，要是再吃了點心那正餐豈不是乾脆別吃了？一直以來我嚴格執行這項規定，但現在偶真的累了也看開了。累是因為每次自已要吃零食總得偷偷摸摸就怕小孩看見，搞得在自己家裡好像賊一般心虛。如果只是吃個小餅乾要躲也還簡單，但我是烤鬆餅，難不成把所有機司都搬去地下室躲起來偷烤然後偷吃嗎？看開是因為甜甜也不見得會因為沒吃點心正餐就多吃點，而且現在反而因為比較大了可以講道理，如果要吃點心等一下飯飯就得吃光光，否則以後再也沒有餅乾或鬆餅可以吃了。結果搞不好因為有點心的獎賞，甜甜還會多吃幾口飯哩！

所以各位愛吃鬆餅的捧有們，請一定要嘗試這個不會失敗的點心呀！鬆餅機也很便宜，一台美金二十多塊或台幣幾百塊就有了。材料更便宜，我那一大盒鬆餅粉好像才五六塊美金，小小投資卻能創造大大滿足！以前我在台灣去咖啡廳吃一客鬆餅也要一兩百，而且不是每家的鬆餅都好吃。我個人偏愛外表酥脆的鬆餅，要是餐廳端上來的鬆餅軟趴趴的我是會孫氣低。而我做出來的鬆餅就是那種外酥內軟的完美口感，所以我真是太高興了，一定要推薦大家也來玩一下！